Straccetti al pepe rosa
Una ricetta leggera, ottima soprattutto con la bella stagione…
In una casseruola scaldate dell’olio extravergine di oliva e una noce di burro. Tritare una parte del pepe rosa e versatelo nella casseruola il restante pepe ancora in bacche, quindi mescolate. Unite gli straccetti di manzo, fateli solamente scottare mescolando per qualche minuto. Salate e continuate la cottura finchè incontrerà il vostro gusto.
Ecco gli ingredienti:
1 kg di filetto di manzo a straccetti
olioextravergine di oliva
una noce di burro
1 manciata di pepe rosa in grani
sale