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Straccetti al pepe rosa

Una ricetta leggera, ottima soprattutto con la bella stagione…
In una casseruola scaldate dell’olio extravergine di oliva e una noce di burro. Tritare una parte del pepe rosa e versatelo nella casseruola il restante pepe ancora in bacche, quindi mescolate. Unite gli straccetti di manzo, fateli solamente scottare mescolando per qualche minuto. Salate e continuate la cottura finchè incontrerà il vostro gusto.

Ecco gli ingredienti:

1 kg di filetto di manzo a straccetti
olioextravergine di oliva
una noce di burro
1 manciata di pepe rosa in grani
sale